旨い魚と美味しい酒の立ち飲み屋

「魚を上手に卸せるようになりたい！」「旨い魚を食べたい！」と魚屋になって、20年が経ちました。
 

四季の変化、気象条件、その時、その時で、魚との出会いは、まさに一期一会。ひとつとして同じ魚はありません。「今、自分自身が食べたい、旨そうと思う魚をお客様の食べたい量で提供したい！」そんな想いで「築地はじめ鮮魚店」を始めました。だから、メニューは毎日変わります。魚の都合に合わせて、毎日書いています。

「今日は何があるかな？」そんな気持ちで、気軽に立ち寄ってくだされば幸いです。築地はお魚の宝庫。旨い魚との出会いを求めて、是非お越し下さい。