Join Our Fish Filleting Workshop
Instructor: HAJIME Watanabe
Class Details:
Date: April 12th, Saturday
Time: 11:00 am
Location: Tsukiji HAJIME Sengyoten
Duration: 150 min
What You Will Learn:Essential tools and how to use them
Step-by-step filleting techniques
Fish preparation and presentation tips
Making SUSHI techniques
築地はじめの
激ウマこだわりタレ４種
(ギフトセット)
築地という場所で、
長年の経験を積み上げた目利き力により
新鮮な魚を仕入れ、
お客様にご提供するためだけに
日々腕を磨き上げてきた
お魚専門居酒屋の店主ワタナベハジメ
彼が丹精込めて作り上げたタレ４種。
鹿児島の伝統ある醸造所にて
彼のレシピで醸造しているどれも至極の１品です。
大切な方への贈答品としていかがですか・・・
ご家庭の食卓が高級日本料理店の味に近づきます。
お店で味を確かめるのも良し。
少しでも多くの方に
リーズナブルに
超うまい魚を食して頂くために
立ち飲み屋になっています。
お店の方にも是非一度お立ち寄りください。
刺身醤油
お魚とごはんに合う醤油とは?
上質の昆布だし、
生姜を加えて仕上げました。
魚介類の旨みをより一層引き立てます。
ポン酢
国産のゆずをたっぷり使い、
風味豊かに仕上げ ました。
香りの良さが自慢の一品です。
だし醤油
上質なかつお節、さば節、いりこ、根昆布を 使い、
椎茸で全体の旨みを引き立てました。
風味豊かなだしの香りをご賞味下さい。
万能合わせ酢
甘味と酸味のバランスを追究したお酢です。
かつおだしの風味も豊かで、
魚介類との 相性も抜群です。
贈答用専用BOXで丁重に梱包致します。
